104年果毅國小歲末聯誼餐會

時間:104.12.31
地點:果毅社區活動中心
為了感謝學校家長委員、志工、同仁以及給予果毅國小大力協助的社區夥伴、好朋友們，每年於歲末之際，由校長以及家長委員會共同出資辦理歲末聯誼餐會，藉此向一年來所有陪伴果毅共同成長的朋友們獻上最高的謝意。
今年的歲末聯誼餐會特別不一樣喔，過去請小火鍋廠商進駐學校，辦理熱呼呼的火鍋聯誼活動，但今年我們以社區的在地食材-草菇為主題，讓嘉賓們自行包草菇水餃，其中含有諸多的意涵。包括藉此向參與的人員介紹目前社區所推動的在地風味餐，而草菇更是果毅社區相當有發展潛力的在地產業，透果草菇水餃的體驗，讓在地民眾對於社區再造發展有更多的瞭解與信心，進而能夠給予更多的支持。媽媽教室吳媽媽長負責餡料的調配，其美味程度超乎市售或餐廳的水餃，獲得一致的好評，甚至有來賓洽詢社區是否有販售此一水餃。不過很抱歉，因草菇單價相當高，且包存不易，所以只有當天才有口福享用此一好料。
另外，近來食安問題是相當重要的議題，透過自己包水餃，且所有食材來源皆清楚知道其生產過程與履歷，對於相當可貴的食育教育時機。同時，也藉此向來賓說明食物里程零炭的觀念，呼籲及響應多食用在地食材，為環境保育盡一份心力。

本校六年級小朋友，在瀅琇老師及庭瑋老師的指導下，於本學期進行果毅草菇的主題研究，過程中感謝王媽媽以及新化牧場退休的羅先生的協助，讓果毅的孩子除了透過文獻的探討之外，更有機會到菇寮觀察草菇成長的完整階段，同時在兩位達人的全力配合之下，六年級的學童能夠順利完成問題訪談，對於果毅草菇有更為完整的認識與想法。趁著此一歲末聯誼餐會的時機，我們安排大家包完水餃後，烹煮水餃的空檔時機，讓六年級的小朋友向所有來賓報告此次研究的結果。果然有準備就會有好的表現，孩子們個個台風穩健，將研究的歷程、結果與未來可行的想法很清楚地加以傳達，也獲得了如雷的掌聲。飲水思源，果毅的小朋友們更製作的感謝卡，於當天向兩位達人獻上最高的感謝之意。

除了水餃之外，在果毅社區的媽媽們還有一項好手藝，那就是相當適合於寒冬中來食用的薑母鴨，感謝蔡育輝議員辦公室沈主任熱情贊助兩隻全鴨，社區媽媽怕來賓們吃不夠，所以特地煮了四大桶的薑母鴨，同時還隨時待命可馬上再加分量。感謝社區的鼎力相助，志工們真的好可愛，一大早就來到活動中心進行準備，有的切菜有的備料，讓人感受到果毅社區的活力與熱情。除了水餃以及薑母鴨兩項主食外，還準備了蔬菜手卷，甚至煮了一鍋白飯以備不時之需，當天大家真的是吃撐了肚皮，不過真的很溫馨、滿足。